empek-empek-palembang

TweetTiap daerah mempunyai makanan khas tradisionalnya tersendiri. Empek-empek Palembang merupakan makanan khas kota yang terkenal juga dengan jembatan amperanya ini serta sungai Musinya. Awal mula sejarah jajanan ini berasal dari masyarakat keturunan Tionghoa yang tinggal di pinggiran Sungai Musi. Karena…

Tiap daerah mempunyai makanan khas tradisionalnya tersendiri. Empek-empek Palembang merupakan makanan khas kota yang terkenal juga dengan jembatan amperanya ini serta sungai Musinya. Awal mula sejarah jajanan ini berasal dari masyarakat keturunan Tionghoa yang tinggal di pinggiran Sungai Musi. Karena melihat berlimpahnya ikan sungai, yaitu ikan belida, mereka pun memanfaatkannya dengan membuatnya menjadi makanan. Tak disangka, akhirnya malah menjadi kuliner dan oleh-oleh khas Palembang.

Awal namanya sebetulnya berasal dari panggilan yang membuat atau menjual jajanan ini. Mpek mpek itulah panggilan terhadap laki-laki Tionghoa yang menjual makanan ini. Dan sekarang panggilan itu menjadi nama dari makanannya yaitu Empek empek. Cara membuatnya pun mempunyai seni dan rahasia tersendiri. Mulai dari pemilihan jenis ikan, dagingnya, tepungnya serta bahan untuk membuat cuko atau kuahnya ini juga merupakan bahan-bahan pilihan dan spesial, yang terkadang tidak bisa didapatkan di kota-kota di luar Palembang.

Temukan juga Artikel ini dengan pencarian:

makanan tradisional palembang,resep empek empek palembang asli,makanan daerah palembang,makanan adat palembang,jajanan khas palembang,makanan tradisional sumatera selatan,masakan daerah palembang,makanan khas palembang beserta gambar,MAKALAH USAHA EMPEK,nama makanan tradisional palembang,makalah tentang masakan daerah,ikan apa yg digunakan pempek lince,makanan tradisional palembang dan penjelasannya,makanan tradisional khas sumatera selatan dan penjelasannya,makanan khas palembang dan penjelasannya,makanan khas adat sumatera selatan,usaha pempek palembang variasi baru

Sampaikan Pendapat Anda lewat Facebook.. Yukk:

Visit Us On TwitterVisit Us On Facebook