Tekwan Palembang Asli
Tekwan palembang mungkin kurang populer dibanding pempek palembang. Namun, kuliner yang satu ini mempunyai penggemarnya tersendiri. Tekwan dimakan dengan kuah, beda dengan pempek yang pake cuko. Tekwan khas Palembang mempunyai resepnya sendiri. Menggunakan sari kepala udang galah sungai salah satu cirinya. Dipadu dengan jamur kuping, bengkoang. Ada yang menambahkan bunga sedap malam. Disajikan hangat, ditabur bawang goreng, daun sop, mentimun iris. Ada juga yang mencampur sohun.
Di Palembang sudah jarang yang spt ini. Kebanyakan malah pake kaldu. Di Lince masih model lama. Bisa makan di tempat. Bisa dipaket oleh oleh palembang.
Rasa Mantabb Kuah Dahsyatt. Hanya di Tekwan Lince.
