Pempek Lenggang dan Jenisnya
Pempek lenggang merupakan variasi dari pempek tunu alias pempek panggang. Sekilas bentuknya seperti telor dadar, atau martabak. Namun, beda. Juga bukan pempek kapal selam yang isi telor. Ini pempek dicampur dengan adonan telor. Tidak semua toko pempek di Palembang membuat pempek jenis ini. Di Palembang sendiri tidak banyak yang sedia. Di Pempek Lince ini tersedia dan bisa dikirim ke berbagai kota di Indonesia. Ada 2 jenis, yaitu lenggang bakar dan lenggang goreng.
Cara membuat lenggang goreng : pempek lenjer dipotong bentuk dadu, terus dimasukkan ke telor kocok, diaduk, dan digoreng. Praktis. Bisa dibuat sendiri dari pempek lenjer. Bisa dengan telor ayam atau telor bebek.
Namun untuk pempek lenggang bakar, nah ini dibuat secara khusus dengan dipanggang. Adonan pempek dimasukkan ke telor kocok. Dipanggang dengan wadah terbuat dari daun pisang. Dipanggang di atas arang batok atau menggunakan pemanggang electrik atau gas. Apa bedanya lenggang palembang di Lince dengan tempat lain? Di Pempek Lince, spesial digunakan telor bebek. Satu lenggang bakar memakai 2 buah telor bebek. Lenggang bakar spesial telor bebek ini disajikan dengan ditaburi ebi, mentimun, dan tentunya dengan cuko. Warna telor bebek yang kuning makin menambah selera. Aroma lebih wangi, Rasa lebih maknyuss. Untuk pempeknya sendiri dibuat dari tenggiri asli, tanpa dicampur ikan gabus. Lenggang panggang ini bisa dikirim ke kota2 provinsi di Indonesia.
Untuk pemesanan, silahkan pesan di pempek Lince sekarang juga. Pesan pempek lenggang bakar dengan harga 100ribu dapat 5 porsi. berat kirim 1 kg. Lenggang panggang Lince bisa dikirim ke berbagai kota provinsi di Indonesia. Paket lenggang sudah termasuk cuko dan ebi. Untuk pemesanan, perlu pre order untuk jenis lenggang panggang ini. Pesan harini, dikirim besok. Juga bisa dinikmati di outlet Rumah Pempek Lince. Selain pempek lenggang, juga tersedia pempek panggang.So, tunggu apalagi? Pesan sekarang juga lenggang bakar palembang di pempek Lince. Mantabb Pempeknyo Dahsyatt Cukonyo.
